香港市場對營養標籤的要求
香港食品安全中心（CFS）規定，所有預先包裝食品必須根據《營養標籤制度》標示營養資訊。這些要求同樣適用於許多保健品，包括以下幾個重要內容：
- 1+7營養標籤制度：
- 香港要求食品和保健品需顯示能量以及七種指定營養素（蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和鈉），以便消費者快速了解產品的營養成分。
- 健康聲稱與法規：
- 保健品若使用「高蛋白」「低脂肪」等聲稱，需符合特定法規條件，並以營養標籤作為支撐。
- 雙語標示：
- 營養標籤必須同時提供中英文資訊，方便不同語言背景的消費者理解。
香港消費者對營養標籤的偏好
- 重視「低糖」、「低鈉」產品：
- 香港市民高度關注與心血管疾病、糖尿病相關的健康風險，因此選擇低糖、低鈉保健品的需求增長。
- 功能性成分標示：
- 消費者尤其關注保健品中的特定成分含量，如膳食纖維、維生素D、膠原蛋白或NMN等，這些資訊在營養標籤中清晰列出，對促成購買起到直接作用。
- 適合本地飲食習慣的補充品：
- 由於香港飲食偏向高鹽、高油，帶來的健康隱患促使消費者更青睞針對代謝健康、心血管支持的補充劑。
在香港生產和銷售保健品的策略
- 遵守本地法規：
- 在保健品生產過程中，需嚴格按照香港《營養標籤制度》和《食品及藥物（成分組合及標籤）規例》標示營養成分，避免因標籤不合規而影響銷售。
- 突顯功能性與市場區隔：
- 強調維生素C、鋅和硒等免疫支持成分。
- 標示低飽和脂肪、高膳食纖維等特點，滿足注重減重或心臟健康的群體需求。
- 除標準營養標籤外，應根據香港市場需求，突出功能性成分。例如：
- 消費者教育與透明度：
- 可透過網站或包裝增設QR碼，連結更多營養成分資訊與食用建議，提升品牌透明度與信任感。
香港市場與國際市場的對比
項目香港市場國際市場
法規要求
必須標示「1+7營養素」
不同國家標準有所不同
消費者偏好
偏好低糖、低鈉產品
偏好高蛋白、維生素強化產品
語言要求
必須雙語標示
一般以英語為主
功能性訴求
支持免疫系統、改善代謝
偏向健身、減重相關產品
