随着年龄增长，身体机能难免会逐渐下降，代谢减慢，外貌亦随之改变、老化。为了逆转时间在人身上留下的痕迹，增进代谢，不少人奉行冻龄食物餐单，透过吸取超级食物和含NMN的食物，达至抗老化。

NMN是什麽？

全名为「 β-烟醯胺单核苷酸」（Nicotinamide Mononucleotide）。事关人体内的NAD+含量会随年龄逐年下降，导致外表失去水润光泽，身体机能下降。适当地补充NMN，身体会将它代谢为人体重要的辅酶「NAD+」，帮身体找回青春的泉源。

NMN有哪些功效？

1. 抗衰老

NMN被广泛研究，显示其具有强大的抗衰老特性，有助于提高细胞能量和促进修復。当年纪渐大，身体会开始出现慢性炎症（Chronic Inflammation）及自由基与抗氧化物防禦失衡（Oxidative Stress）的情况，令体内的 NAD+ 水平下降，身体长期处于发炎，使防禦系统无法平衡调节状态，从而减慢新陈代谢，影响能量转换，逐渐引致老化及其他长期病患，肌肉亦因此流失。补充 NMN 能活化 SIRT1 （抗衰老蛋白），可以维持及提升 NAD+的水平，从而减慢及延缓衰老症状，更可维持肌肉量。

2. 抗氧化

它是一种卓越的抗氧化剂，有助于中和自由基，减缓细胞损伤。NMN被认为有助于改善肤质，减少皱纹和色斑的出现，更有助于促进胶原蛋白增生，增强肌肤弹性和紧緻度，使肌肤回復光泽和活力；同时内裏的抗炎性质也被认为能减轻皮肤炎症，改善肤色和纹理。

3. 减低患长期病患的风险

研究指出 NMN 可以促进新陈代谢，因此能有效帮助提升脂肪代谢，从而减低患某些代谢性疾病的风险，如二型糖尿病、肥胖、缺血性中风、心脏衰竭等。另外，NMN 亦能预防患上心肌病、阿兹海默症、神经退化性疾病、角膜刮伤、老年视网膜病变、急性肾衰竭及酒精性肝病等。

4. 维持血管健康

当年龄上升，血管内 RNA（核糖核酸）便会降低，而 RNA 水平下降是影响血管粥样硬化的主要因素，研究指出 NMN 可以提升 RNA 水平，帮助预防动脉粥样硬化、改善心血管及肾脏疾病。

哪些食物含有NMN？

在抗老饮食界中相当出众的NMN食品，更是深入大众欢迎！而原来不少天然食物，如西兰花、椰菜、青瓜和牛油果中，亦蕴含NMN功效，让我们一同看看吧！

以下天然食物，依每100克计算，当中NMN的含量：

青葱：约0.5 - 1.0毫克

番茄：约0.1 - 0.5毫克

牛肉：约0.02 - 0.04毫克

牛奶：约0.01 - 0.03毫克

牛油果：约0.36-1.6毫克

如何在饮食中增加NMN？

要维持身体健康，每天建议摄取约100-200毫克的NMN。虽然上述的天然食物均含NMN功效，但是每天则要进食约100公斤西兰花、69公斤牛油果或 416公斤牛肉，才可以获得250毫克 NMN。

为了确保每天都能吸收足够的NMN，不少人会选择NMN补充产品，来提高体内的NAD+水平。